Ad Acquaviva delle Fonti si celebra il ventennale del Presidio Slow Food della Cipolla Rossa
“Quest’anno celebriamo un lungo percorso avviato oltre vent’anni fa – dichiara Vito Abrusci Presidente dell’Ass. “La Vera Cipolla Rossa di Acquaviva” -per il recupero, la tutela e la valorizzazione della Cipolla Rossa di Acquaviva.
Il Presidio Slow Food oggi non rappresenta solo una rete di produttori ma un vero e proprio presidio di formazione culturale, di educazione alla nutrizione ed alla dieta mediterranea e di valorizzazione di um’identità rurale in cui questa eccellenza acquavivese riveste un ruolo di primo piano.
Nella due giorni che abbiamo organizzato il 6 e 7 luglio troveranno spazio tutti questi temi attraverso un ricco programma di dibattiti, mostre, cooking e talk show, mercati per la vendita diretta che animeranno il centro storico di Acquaviva”.
Si svolgerà nel weekend del 6 e 7 luglio 2024 tra Palazzo de Mari, Piazza de Martiri del 1799, Atrio Palazzo di Città e Piazza Maria Santissima dei Costantinopoli di Acquaviva delle Fonti l’evento dedicato alla celebrazione del ventennale del Presidio Slow Food “La Vera Cipolla Rossa di Acquaviva”.
Una due giorni di convegni, dibattitti, show cooking, talk show, mostre e mercati per celebrare i 20 anni di attività del Presidio volti alla valorizzazione e promozione di questa produzione locale. L’occasione sarà preziosa per fare il punto anche sull’impegno realizzato da Presidio in partnership con l’Università di Bari sul fronte della ricerca scientifica per il recupero e la salvaguardia di questa varietà agricola.
L’evento è promosso dall’Associazione La Vera Cipolla Rossa di Acquaviva APS – Condotta Slow Food Acquaviva delle Fonti e Conca Barese, GAL Sud Est Barese e Comune di Acquaviva delle Fonti e vanta il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare, dell’Università degli Studi di Bari, della Camera di Commercio di Bari, del Parco Nazionale dell’Alta Murgia e del Progetto Veg Biodiverso.
Tra le iniziative in calendario nella due giorni anche un importante Convegno il prossimo 6 luglio alle ore 18.30 presso Palazzo De Mari con la partecipazione di illustri esponenti delle istituzioni locali, regionali e nazionali tra cui il Sottosegretario al Ministero della Salute On. Marcello Gemmato, l’Assessore all’Agricoltura Donato Pentassuglia e gli ex Assessori all’Agricoltura Nino Marmo e Dario Stefano. Si trasmette in allegato anche il Programma del Convegno.
Al fine di presentare alla stampa regionale la due giorni di eventi è in programma giovedì 27 giugno alle ore 10:30 presso il Saloncino dell’Assessorato all’Agricoltura di Regione Puglia la Conferenza Stampa di presentazione dell’evento. Alla Conferenza Stampa interverranno Donato Pentassuglia, Assessore alle Politiche Agricole di Regione Puglia, Vito Abrusci, Presidente Ass. “La Vera Cipolla Rossa” di Acquaviva, Pasquale Redavid, Presidente CdA GAL Sud Est Barese, Marco Lenoci, Sindaco di Acquaviva delle Fonti, Maria Grazia Barbieri, Ass. Agricoltura Comune di Acquaviva delle Fonti, Lucia Di Bisceglie, Presidente CCIAA Bari, Francesco Tarantini, Presidente Parco Nazionale dell’Alta Murgia, Vito D’ingeo Presidente Confcommercio Bari BAT e Pietro Piccioni, Direttore Coldiretti Puglia.
