{"id":5048,"date":"2024-11-28T06:01:00","date_gmt":"2024-11-28T06:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/acquaviva.lavocedelpaese.info\/?p=5048"},"modified":"2024-12-01T10:40:57","modified_gmt":"2024-12-01T10:40:57","slug":"festa-del-cece-nero-e-del-vino-primitivo-la-qualita-premia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acquaviva.lavocedelpaese.info\/index.php\/2024\/11\/28\/festa-del-cece-nero-e-del-vino-primitivo-la-qualita-premia\/","title":{"rendered":"Festa del Cece Nero e del Vino Primitivo. La qualit\u00e0 premia"},"content":{"rendered":"\n

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di Francesco Lenoci<\/em><\/p>\n\n\n\n

Neanche il freddo graffiante di questo primo assaggio di inverno \u00e8 riuscito a fermare i cultori della buona gastronomia locale e del buon vino primitivo. I temerari che hanno sfidato le temperature hanno potuto godere di una festa \u201ca misura di centro storico\u201d, dove l\u2019enogastronomia l\u2019ha fatta da padrone.<\/p>\n\n\n\n

La Festa del Vino Primitivo e del Cece Nero<\/strong> \u00e8 diventata uno dei tanti appuntamenti fissi che la Pro Loco \u201c<\/strong>Curtomartino<\/strong><\/em>\u201d<\/strong> offre ogni anno alla nostra comunit\u00e0. Un evento che quest\u2019anno \u00e8 stato caratterizzato dalla volont\u00e0 di innalzare il livello della proposta, in particolare per quel che riguarda i vini.<\/p>\n\n\n\n

La collaborazione con il Consorzio di Tutela dei vini DOC di Gioia del Colle <\/strong>e con l\u2019AIS Puglia – Delegazione di Bari<\/strong> ha permesso di offrire al pubblico un prodotto di eccellenza, rinomato in tutto il mondo, e soprattutto di poterlo presentare nel miglior modo possibile, esaltandone le caratteristiche e spiegandone a fondo le peculiarit\u00e0. Ben 24 le etichette presenti. Molto spesso, per\u00f2, non viene riconosciuto il giusto valore ai nostri prodotti locali; vengono snobbati a favore di nomi pi\u00f9 blasonati o addirittura sottovalutati. Giusto, quindi, riconoscere e comunicare il valore aggiunto di quello che la nostra terra ci offre ogni giorno.<\/p>\n\n\n\n

Stesso ragionamento per la proposta gastronomica. Il Cece Nero della Murgia Carsica<\/strong> \u00e8 un prodotto unico nel suo genere e si sta cercando in tutti i modi di non perdere quelle lavorazioni legate alla sua produzione e quindi alla nostra storia. Poterlo gustare caldo, cucinato a zuppa, \u00e8 stata una gioia per le papille gustative. E poi con i cavatelli, cardoncelli e pomodorino, fatto a crema e spalmato in un panino.. una goduria.<\/p>\n\n\n\n

Tanta anche la musica che ha allietato e riscaldato la serata. A partire dall\u2019energia contagiosa dei Lumied, passando per la voce delicata di Chiara Ceo, accompagnata dalla maestria alla chitarra di e Marco Giuliani e alla freschezza musicale di Vienna, giovane emergente di Acquaviva.<\/p>\n\n\n\n

Alessandro Macchia, Presidente della Pro Loco<\/strong>: \u201c\u00c8 stata sicuramente una festa che ha visto l\u2019unione di intenti di realt\u00e0 legate al territorio. Pro Loco, Consorzio, AIS e cantine hanno lavorato all\u2019unisono e unite in un unico obiettivo. \u00c8 stato un connubio che ha dato una certa impronta alla manifestazione. La Festa \u00e8 un evento che di sicuro sar\u00e0 concepito come un evento di due giorni, per allargare la maglia dell\u2019utenza e poter accogliere un pubblico diverso, dando cos\u00ec la possibilit\u00e0 a tutti di partecipare. Vogliamo dar vita a un evento pi\u00f9 strutturato e organizzato rispetto a quello attuale e siamo gi\u00e0 al lavoro per renderlo tale nel 2025. Sono molto contento del gruppo di giovani ragazzi che si sono nuovamente affacciati dopo la Festa della Cipolla Rossa. Questo significa che tra i giovani ragazzi c\u2019\u00e8 un grande interesse nelle manifestazioni di piazza e nel mettere in gioco le proprie competenze e professionalit\u00e0 che ci porta ad allargare gli orizzonti della Pro Loco. Vorrei lanciare un invito per il 2025, ai tanti giovani interessati alla vita associativa, alla valorizzazione del territorio e alle tante attivit\u00e0 che svolgiamo quotidianamente, a venirci a trovare in sede e scoprire cosa la Pro Loco pu\u00f2 offrire loro.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Chiudiamo con delle piccole riflessioni.. e con una provocazione.<\/p>\n\n\n\n

Cosa manca ad Acquaviva, oggi, per poter competere con eventi gastronomici che riempiono i paesi limitrofi durante questo periodo dell\u2019anno? Cosa spinge le persone a inondare Noci e Conversano, per dirne due, andando incontro all\u2019impossibilit\u00e0 certa addirittura di riuscire a muoversi liberamente?<\/p>\n\n\n\n

Di certo, nessuno si augura di arrivare a tanto, perch\u00e9 l\u2019eccesso non \u00e8 mai sinonimo di qualit\u00e0 di una serata, ma perch\u00e9 – e qui arriviamo alla provocazione – non si riesce ad inondare Acquaviva nemmeno di Acquavivesi?<\/p>\n\n\n\n

Francesco Lenoci<\/em><\/p>\n\n\n\n

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