{"id":2691,"date":"2023-10-10T15:33:46","date_gmt":"2023-10-10T15:33:46","guid":{"rendered":"https:\/\/acquaviva.lavocedelpaese.info\/?p=2691"},"modified":"2023-10-10T15:33:47","modified_gmt":"2023-10-10T15:33:47","slug":"oscar-green-di-coldiretti-puglia-tra-i-vincitori-un-giovane-imprenditore-di-acquaviva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acquaviva.lavocedelpaese.info\/index.php\/2023\/10\/10\/oscar-green-di-coldiretti-puglia-tra-i-vincitori-un-giovane-imprenditore-di-acquaviva\/","title":{"rendered":"Oscar Green di Coldiretti Puglia: tra i vincitori un giovane imprenditore di Acquaviva"},"content":{"rendered":"\n

di Isabella Giorgio<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa Pergola Agrivoltaica\u201d di Donato Giorgio vince nella categoria \u201cEnergie per il Futuro e Sostenibilit\u00e0\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Si \u00e8 tenuta a Bari sabato 7 ottobre presso l’Agrilevante\u00a0la finale regionale degli\u00a0Oscar Green 2023 \u2013 Generazione in campo alla mostra della creativit\u00e0 Made in Italy. Il premio promosso da Coldiretti Giovani Impresa giunto alla 17 ^ edizione, punta a valorizzare il lavoro di tanti giovani che hanno scelto per il proprio futuro l’Agricoltura.<\/p>\n\n\n\n

Le idee agricole e agroalimentari geniali realizzate dai giovani innovatori della Puglia hanno ricevuto l’Oscar Green 2023 dei giovani agricoltori della Coldiretti, alla mostra della creativit\u00e0 Made in Italy, per aver saputo maggiormente coniugare tradizione e innovazione garantendo l\u2019autosufficienza alimentare ed energetica, oltre alla tutela dell\u2019ambiente.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019evento alla Fiera internazionale dell\u2019Agricoltura ha visto la premiazione nella Categoria ‘Energie per il Futuro Sostenibile’ del giovane imprendito acquavivese Donato Giorgio con \u201cLa Pergola Fotovoltaica\u201d.<\/p>\n\n\n\n

<Contro il consumo del suolo per i pannelli fotovoltaici mangia terra, Donato ha scelto di far realizzare una pergola agrivoltaica dove trova riparo la sua vigna, allevata e custodita, ma anche protetta e ombreggiata. \u00a0Nel 2010 \u00e8 nata l\u2019idea del fotovoltaico su pergola, che ha permesso a Donato di produrre energia e contestualmente sperimentare l\u2019allevamento della vite. In collaborazione con le Universit\u00e0 Verona e Bari e il centro ricerche CRSFA \u201cBasile-Caramia\u201d, Donato ha messo a confronto la viticoltura agrivoltaica e quella convenzionale, riscontrando come tale ombreggiamento apporti minore stress idrico della pianta e del suolo, contrasti gli effetti del surriscaldamento globale sulla pianta, migliori la fase vegetativa e produttivit\u00e0 delle piante, migliori le qualit\u00e0 organolettiche del vino, permetta la raccolta delle acque meteoriche da destinare all\u2019irrigazione>.<\/p>\n\n\n\n

Congratulazioni Donato da parte de La Voce del Paese.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pubblichiamo di seguito il commento a caldo rilasciato da Donato Giorgio alla nostra Redazione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00c8 un riconoscimento che premia gli sforzi di questi anni di tutte le persone che hanno creduto insieme a noi alla visione di una strada alternativa per l\u2019impresa agricola.

Le sperimentazioni di questi anni ci hanno dimostrato, dati alla mano, che l\u2019agrivoltaico pu\u00f2 essere la strada giusta sotto diversi aspetti.

Per aziende come noi \u00e8 per\u00f2 importante che la legislazione incentivi la realizzazione di produzione energetica rinnovabile in funzione di validi progetti agronomici, e non il contrario.

Noi crediamo da anni nell\u2019agrivoltaico.
Con tutta la modestia, da prima che diventasse un tema \u201ccaldo\u201d.
L\u2019azienda agricola si rende finanziariamente pi\u00f9 sicura, il parziale ombreggiamento da pannello protegge le coltivazioni dai sempre pi\u00f9 devastanti effetti del cambiamento climatico, il prodotto finito prende valore grazie alla stretta sinergia di fotovoltaico e coltivazione.
E tanti altri sono i vantaggi che la nostra Pergola agrivoltaica ci ha dimostrato.

Ora con lo sguardo verso il futuro, l\u2019obiettivo \u00e8 portare sul mercato enogastronomico i primi vini agricoltaici. Sostenibili, pugliesi, biologici.
Dei vini che hanno prodotto energia pulita\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Ecco chi sono gli altri finalsiti dell’Oscar Green 2023 di Coldiretti Puglia:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– <\/strong>CATEGORIA \u201cIMPRESA DIGITALE\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019OLIO IN POLVERE \u2013 EMMANUEL SANARICA (TARANTO)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019innovazione in polvere di Emmanuel, per una cucina creativa e originale, deriva dalla trasformazione dell\u2019olio EVO tramite un processo all\u2019avanguardia che consente di ottenere un prodotto a lunga conservazione, senza alterarne le caratteristiche organolettiche. L\u2019olio in polvere \u00e8 leggero, facile da trasportare e utilizzare ovunque, rendendo la scelta sostenibile. L\u2019olio EVO in polvere \u00e8 anche una vera e propria rivoluzione culinaria. Grazie alla sua consistenza, il prodotto pu\u00f2 essere utilizzato in molteplici occasioni, dai condimenti ai piatti a base di carne e pesce, sino ai dessert, per una cucina senza limiti e con una nuova prospettiva. La praticit\u00e0, la lunga conservazione, l\u2019impatto ambientale ridotto e la possibilit\u00e0 di sperimentare nuovi usi e applicazioni lo rendono un prodotto unico e innovativo.<\/p>\n\n\n\n

– CATEGORIA \u201cCAMPAGNA AMICA\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

ORECCHIETTE E RAPE PR\u00caT-\u00c0-PORTER \u2013 NICOLA DIBENEDETTO (BARI)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Partendo dal piatto tipico della Puglia, conosciuto a livello nazionale ma che ha varcato anche i confini del Bel Paese, nasce l\u2019idea innovativa di Nicola Dibenedetto di mettere insieme i due ingredienti, producendo le orecchiette aromatizzate alle cime di rape, che una volta fritte divengono uno snack da portare sempre con s\u00e9, come rompi digiuno o come break nel corso della giornata lavorativa. Uno snack delizioso che non ha bisogno di pentole e stoviglie, ma \u00e8 il must della cucina pugliese pronto ad essere consumato.<\/p>\n\n\n\n

– CATEGORIA \u201cFARE FILIERA\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

LA VITE IN SCATOLA \u2013 ALESSANDRO PUNZI (TARANTO)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Coltivare la vite a casa propria? Da oggi \u00e8 possibile con l\u2019idea innovativa di Alessandro che si \u00e8 inventato una scatola, realizzata con materiale di scarto e 100% sostenibile rinveniente dagli scarti della potatura dei vigneti e degli uliveti, da un letto di terreno autoctono e da semi di vite che permettono la nascita del germoglio, successivamente assemblato e cio\u00e8 intrecciato dalle sapienti mani dell\u2019esperto flower design. Non solo questo \u00e8 un prodotto proveniente da scarti, che vengono riutilizzati, ma \u00e8 anche un prodotto che non genera scarti, in quanto questa box potr\u00e0 essere lasciata in un vaso o in giardino, con la natura e il sole che faranno la propria parte. Sar\u00e0 necessario solo irrigare questa box affinch\u00e9 si possano ottenere dei piccoli germogli di vite che produrr\u00e0 uva da vino. Alessandro ha immaginato e ottenuto questo prodotto come un\u2019opportunit\u00e0 per l\u2019ambiente ma soprattutto come un\u2019opportunit\u00e0 di collaborazione tra diverse realt\u00e0 locali che sono unite in rete, alleandosi con il vivaio Arnaldo che fornisce i semi della vite e dalla flower design Flora di Emozioni Floreali di Flora,  il Festival Di Sanremo e la Fashion Week Di Monte-Carlo.<\/p>\n\n\n\n

– CATEGORIA \u201cCUSTODI D\u2019ITALIA\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

E CHE CAPPERO BIODIVERSO! \u2013 RICCARDO CARO (LECCE)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019azienda di Riccardo si occupa da ben 3 generazioni di coltivazione, lavorazione\u00a0 e commercializzazione\u00a0 di capperi, ma il cappero giusto il giovane Riccardo l\u2019ha ricercato grazie ad una partnership con il CNR di Bari, per arrivare ad una tipologia di cultivar all\u2019insegna della biodiversit\u00e0 per creare nuovi impianti alternativi all\u2019olivicoltura salentina. Il cappero \u00e8 una prodotto tipico del territorio racalino dove \u00e8 presente da pi\u00f9 di 80 anni. Riccardo ha basato la sua innovazione su tre pilastri fondamentali, qualit\u00e0, tradinnovazione e sostenibilit\u00e0. Utilizzando solo capperi coltivati localmente, seguendo metodi di coltivazione tradizionali e sostenibili, \u00e8 arrivato il cappero biodiverso che sar\u00e0 raccontato al grande pubblico utilizzando molteplici strategie di marketing, come la promozione sui social attraverso collaborazioni con chef e agrichef di fama nazionale e la creazione di un e-commerce per consentire ai consumatori di acquistare direttamente.<\/p>\n\n\n\n

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